すべて1皿600kcal以下! ミッキーマウスやドナルドダックをイメージしたヘルシーで楽しい新メニューが仲間入り!【Disney HARVEST MARKET By CAFE COMPANY】

すべて1皿600kcal以下!   ミッキーマウスやドナルドダックをイメージしたヘルシーで楽しい新メニューが仲間入り!【Disney HARVEST MARKET By CAFE COMPANY】

2021年に「渋谷ヒカリエ」7Fにオープンしたカフェ&ギフトショップ「Disney HARVEST MARKET(ディズニー・ハーベスト・マーケット) By CAFE COMPANY」では、2022年2月16日からディズニーが提唱するバランスのいい栄養成分に関する基準を満たした、ミッキー&フレンズをイメージした9品の新メニューを提供中です。

「ディズニー ヘルシー・テイメント」が体感できる!  ディズニーのキャラクターやストーリーが反映された、かわいいデザインのヘルシーなメニューが新登場!!

「Disney HARVEST MARKET」のメニューは「どのような素材を、どのように選び、どのように提案し、どのような体験を通じて提供するか」にこだわり、信頼がおける食材をカロリー・塩分・糖分・油分などに配慮した調理法で提供しています。

またヘルシーなだけでなく、ディズニーのキャラクターの世界観やストーリーを反映したかわいいデザインのメニューは食べても目にも楽しい、大人にとってもウレシイご褒美のような一皿です♪

ディズニーの世界観を通じて“人にも社会にも地球にもヘルシーな”モノを “楽しみながら”取り入れることを理念とする「ディズニー ヘルシー・テイメント」が、実際に体感できます。

「oh!みやげ」が合言葉の、カフェに併設するギフトショップで、厳選されたセレクトグッズを選び、買い、贈り、使う楽しみも味わって!

「Disney HARVEST MARKET」に来店の際はカフェに併設するギフトショップもお忘れなく!

「oh!みやげ」を合言葉に、日本各地の信頼できる作り手とともに作る、ここにしかないオリジナル商品や伝統工芸等のセレクト商品が店内に大集合♪

自分や相手を思いながら、選ぶ楽しみ、買う楽しみ、贈る楽しみ、使う楽しみを体験できます。また一部、人気商品が購入できるECサイトもありますよ。

「Disney HARVEST MARKET」で、家族やお友達と一緒に、ヘルシーなメニューを味わったり、ここにしかないグッズを楽しみながら、大切なひとときを過ごしてくださいね。

「Disney HARVEST MARKET」新メニュー

■ スタート日 2022年2月16日(水)
■ 提供店舗
Disney HARVEST MARKET By CAFE COMPANY(渋谷ヒカリエ 7F)

※メニュー内容・価格等は変更となる可能性がございます。

まるごとトマトとチキン&ケールのポモドーロ スパゲッティーニ

2,200円(税込)
< カロリー 352kcal / 塩分 1.5g / 糖質 52.3g >

苦味の少ないケールにヘルシーなケール鶏胸肉、たっぷりのきのこを組み合わせたトマトソーススパゲッティー。目にも楽しいトマトコンフィがアクセントです。

カラフル野菜のハーベストちらし寿司

2,200円(税込)
<カロリー 370kcal/塩分 1.6g/糖質 55.5g>

農園をイメージしたカラフルちらし寿司。季節によって変わる10種類の野菜をはじめ、スモークサーモン、錦糸卵など、様々なカラフルな食材をトッピングしました。

にぎやかフィッシャーマンのタンドリーバーガー
~Donald style~

2,420円(税込)
<カロリー 320kcal/塩分 1.5g/糖質 22.1g>

オリジナルスパイスソースに漬け込み、香ばしく焼き上げたカジキマ
グロのタンドリーにポーチドエッグとたっぷりの野菜を組み合わせた
ヘルシーバーガー。

グリーン野菜とさばのコンフィ・陽気な漁師風コンキリエ

1,980円(税込)
<カロリー 472kcal/塩分 1.6g/糖質 45.7g>

鮮やかなグリーンの野菜が入ったホワイトソースのショートパスタ。国産さばのコンフィは、お好みで、レモンベースのふわふわエスプーマと一緒にお召し上がりください。

イエローフムスと野菜のディップ

935円(税込)
<カロリー 183kcal/塩分 0.8g/糖質 14.1g>

かぼちゃ、白いんげん豆、カリフラワーのスパイシーフムス。ボーン型のラスクやベジタブルスティックをディップしてお楽しみください。

抹茶&柑橘のパンケーキ

2,200円(税込)
<カロリー 431kcal/塩分 1.8g/糖質 63.4g>

食物繊維やミネラル豊富なオートミールとオーツミルクを使用したオリジナル生地に、みずみずしい柑橘としっかりと風味の効いたヨーグルトクリーム、抹茶パウダーがベストマッチな味わいのパンケーキ。

HARVEST SQUASH

左)柑橘&ミントのスカッシュ
中央)ベリー&ビーツのスカッシュ
右)生姜&パイナップルのスカッシュ
各1,100円(税込)

“素材を食べる”ノンシュガーフルーツスカッシュ3種類。
キャラクターフェイスタグ付きです。

■ メニューにおける「4つの約束」

① 一皿あたり、カロリー600kcal以下
② 一皿あたり、塩分2.5g以下
③ カロリーに対して、脂質30%以下
④ トランス脂肪酸0

■ 食材についてのこだわりと特徴

※通常営業で提供しているメニュー(一部抜粋)

・ジャンボマッシュルームで食べ応え抜群のハンバーグ

ジューシーで旨味たっぷりな直径約7cmのマッシュルームにパテを詰め、カロリーと脂質を抑えながらも満足なボリュームに仕上げました。

・オリジナルレシピの低糖質パン

糖質を控えめにしたオリジナルレシピで作る、ふんわり香ばしいパンをご提供しています。

・野菜などを混ぜ合わせたヘルシーライス

五分づき米にカリフラワーを混ぜ込んだ、ボリュームと美味しさはそのままに糖質を抑えたライスをご提供しています。

・オートミール入りパンケーキ

食物繊維やミネラル豊富なオートミールを配合したパンケーキミックスとオーツミルクでふっくら食感をお楽しみいただけます。

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【Information】

ミッキーマウスやドナルドダックなどをイメージしたヘルシーで楽しい新メニューが仲間入り!

■スタート日:2022年2月16日(水)
■新メニュー フード&デザート 6品/ドリンク 3品
■提供店舗名:
Disney HARVEST MARKET By CAFE COMPANY
■住所:〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2-21-1
    渋谷ヒカリエ 7F
    TEL 050-3733-5055
■時間:11:00~20:00
(FOOD L.O.19:00 DRINK L.O.19:00)
土日祝 11:00〜21:00
(FOOD L.O.20:00 DRINK L.O.20:00)
※現在は、土日祝を含めて【11:00〜20:00】
※新型コロナウィルス感染拡大防止の為、営業時間や席数を変更して営業する場合もあります

■来店・予約方法:【完全予約制】公式WEBサイトより予約
https://d-harvestmarket.com/
※WEBサイトの「ご予約はこちら」から外部サイトへリンク。必要事項を入力の上、予約をお願いします。
※ 満席の場合は予約できません。

■WEB:https://d-harvestmarket.com/
■ECサイト:https://d-harvestmarket-shop.com/
■Instagram / Twiter:@d_harvestmarket
■LINE公式アカウント:d.HARVEST MARKET

【カフェ・カンパニーとは】

カフェ・カンパニーは、食×エンターテインメント、食×カルチャー、食×ヘルシーライフを「食べる」という行為の中で身近に楽しく提供していく取り組みとして、世界中のテクノロジーと日本の匠の技を未来に継承し、新しい価値に変えていくための事業を展開しています。
「食」を通じた多様でサステナブルな社会の実現を目指し「Eating Design Company」として「イートテック」を推進しています。

© Disney

文/中沢久美子

※掲載の情報は2020年2月20日時点のものです。

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